Vin Beaumes de Venise Domaine de la Brune - 2016

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise 2016 du Domaine de la Brune est un vin rouge qui capte l’essence vibrante de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est souvent élaboré principalement à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant une belle intensité aromatique et une structure équilibrée. La cuvée 2016 profite d'un millésime exceptionnel, marqué par une belle maturité des raisins et une concentration aromatique intense. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, et le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorisent la production de vins riches et généreux. Le Domaine de la Brune, reconnu pour son respect des traditions viticoles, a su acquérir une réputation de qualité et d'authenticité au fil des ans, tout en préservant l'identité de la région.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes et sa profondeur. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet offrirait un mariage de saveurs fascinant. Les plats à base de truffes ou un coq au vin rehausseraient également les nuances épicées et fruitées du vin. Pour une touche régionale, un gratin dauphinois préparé avec soin serait un excellent choix, créant un agréable contraste avec la robustesse du vin.

Pour déguster ce Beaumes de Venise dans des conditions optimales, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s’aérer et de dévoiler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez la teinte pourpre intense du vin, puis savourez son bouquet de fruits noirs et d'épices en humant le verre. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins équilibrés, qui s’étirent délicatement en une finale persistante.