Vin Beaumes de Venise Domaine Colline Saint Jean - 2019

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise 2019 du Domaine Colline Saint Jean est un vin rouge représentatif de la partie méridionale de la Vallée du Rhône, une région viticole prestigieuse de France. Ce vin, souvent composé de cépages Grenache et Syrah, reflète le savoir-faire et le terroir de la région grâce à des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen aux hivers doux et étés chauds. Avec des techniques de vinification traditionnelles, il offre généralement des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une belle structure tannique. Le Domaine Colline Saint Jean est reconnu pour son engagement dans la production de vins de qualité, héritant d'une longue tradition viticole dans cette région riche en histoire.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accorder avec des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou un tajine d'agneau aux pruneaux. Les saveurs riches et complexes de ces mets compléteront les arômes fruités et les épices du vin. Des plats régionaux tels que des tripes à la provençale peuvent également s'avérer être un choix excellent, créant une harmonie gustative avec les nuances du vin.

Pour profiter pleinement de ce Beaumes de Venise, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettrait d'ouvrir pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis profonde puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins soyeux. Prenez le temps d'apprécier chaque nuance pour une expérience de dégustation optimale.