Vins Beaumes de Venise Seigneur de Montaure

Avis Viniou

Le Seigneur de Montaure de l'appellation Beaumes de Venise est un vin rouge issu de la région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément dans sa partie méridionale. Ce vin, non millésimé, est élevé dans une région réputée pour la finesse de ses vins rouges, souvent basés sur des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le terroir de Beaumes de Venise, avec ses sols calcaires et siliceux, confère aux vins une expression unique, souvent caractérisée par des arômes de fruits noirs et d'épices. Le climat méditerranéen, aux étés chauds et secs, favorise une maturation parfaite des raisins. Le domaine Seigneur de Montaure jouit d'une riche tradition viticole, ancrée dans l'histoire de la région et reconnue pour son savoir-faire artisanal.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui magnifiera les notes épicées du vin. Des plats à base de canard, comme un magret grillé, ou des recettes de ratatouille exprimeront bien les arômes fruités du vin. Pour un accord régional parfait, une daube provençale saura sublimer les saveurs du Seigneur de Montaure.

Pour déguster ce Beaumes de Venise dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa teinte profonde, puis humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre ses tanins soyeux et sa fraîcheur, pour une expérience gustative harmonieuse.