Avis Viniou
Ce Beaumes de Venise 2018 "Cuvée Dom Venitia" de Rhonéa est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, reconnu pour sa richesse et sa complexité aromatique. Composé principalement de cépages Grenache et Syrah, ce millésime bénéficie des conditions optimales du terroir : un sol argilo-calcaire baigné de soleil, favorisant une maturation idéale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par Rhonéa permettent de préserver l'expression authentique du terroir. La Vallée du Rhône méridionale, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à la production de vins puissants et charpentés. Rhonéa, un groupement de vignerons passionnés, jouit d'une solide réputation pour ses vins de caractère.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui en rehausseront les saveurs intenses, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un civet de sanglier. Les plats régionaux, tels que la daube provençale ou un gratin dauphinois, se marieront également parfaitement avec ce Beaumes de Venise, créant une belle harmonie entre le vin et la gastronomie locale.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, savourez sa bouche généreuse, ses tanins souples et sa finale persistante, révélant tout le savoir-faire de Rhonéa.
