Vin Beaumes de Venise Domaine de Piéblanc - Serre de Supion - 2018

Avis Viniou

Le Domaine de Piéblanc, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, produit ce splendide Beaumes de Venise, millésime 2018. La Cuvée Serre de Supion se distingue par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région. Ce vin rouge tire sa richesse de son terroir méridional, où le sol argilo-calcaire et les techniques de vinification traditionnelles révèlent sa complexité et son caractère. La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé, permettant une belle maturation des raisins, tandis que ses collines et vallées apportent nuances et fraîcheur. Le Domaine de Piéblanc est réputé pour son engagement envers l'authenticité et la qualité depuis plusieurs générations.

Pour un accord mets-vins idéal, associez ce Beaumes de Venise avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui exaltera ses arômes épicés et ses notes fruitées. D'autres plats tels qu'un tajine d'agneau aux pruneaux ou une ratatouille provençale mettraient en valeur son profil méditerranéen et ses tanins soyeux. Les plats typiques de la région, comme une daube provençale ou un gratin dauphinois, sont des choix de mariage réussis.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir et aux tanins de s'assouplir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde avant d’humer ses parfums de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez la complexité et l'équilibre qui s’épanouissent au fil de la dégustation.