Vin Beaumes de Venise Domaine Thierry Grangeon - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté provient de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Issu du Domaine Thierry Grangeon, le millésime 2022 se distingue par sa couleur rouge intense. Cette région est principalement connue pour ses vins rouges robustes, souvent élaborés à partir de cépages comme le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé ici. Les sols riches en argile et en calcaire, combinés à un climat méditerranéen chaud et sec, favorisent des raisins bien mûrs, conférant au vin des arômes fruités et épicés. Le Domaine Thierry Grangeon, bien que discret, jouit d'une réputation de qualité constante en produisant des vins respectueux de leur terroir.

Pour mettre en valeur ce vin rouge de Beaumes de Venise, envisagez des plats tels que des viandes grillées, comme un agneau aux herbes de Provence ou un bœuf braisé. Ces viandes accentuent les notes épicées du vin. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme une daube provençale ou un gratin dauphinois, qui souligneront sa structure tannique. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le Comté, complèteront également ses nuances.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une demi-heure est conseillé pour permettre au vin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez-en les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, notez le velouté des tanins et la complexité des saveurs. Dégustez lentement pour apprécier l'évolution du vin au fur et à mesure qu'il s'ouvre.