Vin Beaumes de Venise Durban - Esprit de Famille - 2016

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise "Cuvée Esprit de Famille" 2016 du Château de Durban est un vin rouge riche et séduisant, provenant de la région ensoleillée de la Vallée du Rhône, plus particulièrement la VdR méridionale. Ce vin, issu d’un terroir aux sols variés de calcaire et d’argile, est le résultat d’un assemblage typique des cépages locaux tels que la Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. 2016, étant une année exceptionnelle, apporte maturité et complexité au vin. La région se distingue par un climat méditerranéen, où étés chauds et hivers doux favorisent une belle concentration des arômes. Le Château de Durban, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, excelle dans l'art de produire des vins qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets robustes qui mettront en valeur sa profondeur et sa souplesse. Des plats tels qu’un gigot d'agneau rôti, des côtelettes de porc aux herbes de Provence ou un cassoulet de Toulouse feront écho aux notes épicées et fruitées du vin. Les plats régionaux comme une daube provençale sont également de merveilleux partenaires pour apprécier toutes les nuances de cette cuvée.

Pour profiter pleinement de la "Cuvée Esprit de Famille" 2016, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de se libérer. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et rubis, humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue avant de l'apprécier en bouche, où sa texture veloutée et ses tanins fondus s'accordent parfaitement avec sa finale longue et élégante.