Vin Beaumes de Venise Domaine Pierre Rougon - Extrait de Trias - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Pierre Rougon propose avec sa Cuvée Extrait de Trias 2023 un vin rouge typique de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin dévoile un assemblage savoureux, certainement dominé par les cépages emblématiques de la région tels que le Grenache et la Syrah. Le millésime 2023 reflète un terroir généreux avec des sols argilo-calcaires caractéristiques et une exposition idéale. Dans cette région, le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, s'associe à la richesse géologique pour offrir des vins alliant puissance et finesse. Le Domaine Pierre Rougon jouit d'une riche histoire, étant reconnu pour sa passion et son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, conférant à leurs vins une réputation de qualité.

Pour sublimer la Cuvée Extrait de Trias, privilégiez des plats qui feront écho à ses arômes délicatement épicés et fruités. Une daube provençale ou un agneau grillé aux herbes de Provence feront un accord parfait, rehaussant les notes poivrées et fruitées du vin. Les amateurs de cuisine locale pourraient aussi apprécier un tian de légumes ou une ratatouille, qui sauront harmoniser avec la typicité méridionale du vin et l'élégance qu'il dégage.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement rafraîchie entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour favoriser l'expression des arômes et assouplir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et brillante, humez les arômes complexes de fruits rouges et d'épices, puis laissez la richesse et la rondeur s’épanouir en bouche. Ces étapes permettront de pleinement apprécier ce vin dans toute sa splendeur.