Vins Beaumes de Venise Rhônea - Terres des Farisiens - 2017

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise "Cuvée Terres des Farisiens" 2017 du domaine Rhônea est un vin rouge élégant de la Vallée du Rhône méridionale. Issu d'un terroir généreux, ce vin reflète la richesse des sols argilo-calcaires de la région. Le millésime 2017, caractérisé par un climat chaud et sec, a favorisé une maturation optimale des cépages, souvent composés de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Rhônea, reconnu pour son savoir-faire ancestral et son respect de la nature, élabore des vins expressifs et authentiques. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et des vents rafraîchissants, offrant des conditions idéales pour des vins généreux et aromatiques.

Pour sublimer ce Beaumes de Venise, optez pour des mets généreux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet traditionnel ou une daube de bœuf. Les notes de fruits rouges mûrs et d'épices se marient à merveille avec des plats en sauce et des viandes grillées. En résonance avec ses origines, accompagnez ce vin de plats provençaux tels que la ratatouille ou une tapenade d'olive noire, qui complèteront ses saveurs méditerranéennes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage préalable de 30 à 60 minutes révélera ses arômes fruités et ses nuances épicées. Commencez par admirer sa robe rubis profonde avant de le savourer au nez, détectant des notes de fruits rouges et de poivre noir. En bouche, appréciez son équilibre et sa rondeur, avec une finale persistante et harmonieuse. Ce vin s'épanouira pleinement au fur et à mesure de la dégustation.