Avis Viniou
Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2014, issu du Château Saint Sauveur, est un vin doux naturel élégant de la Vallée du Rhône. Connu pour ses arômes intenses de muscat, il est élaboré à partir du cépage Muscat à petits grains, apprécié pour ses notes florales et fruitées. Le millésime 2014 offre une belle expression du terroir, où le climat méditerranéen et les sols calcaires de la région confèrent au vin une complexité aromatique unique. Le domaine Château Saint Sauveur jouit d'une riche histoire, avec une réputation bien établie pour la production de vins de qualité exceptionnels, ancrés dans la tradition et le savoir-faire local.
Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats aux saveurs fruitées et épicées. Des accords harmonieux se créeront avec un tajine d'abricots et amandes, ou encore avec des desserts comme une tarte aux fruits exotiques. Les fromages à pâte persillée, tels le Roquefort, amplifient délicieusement la douceur naturelle du Muscat. En matière de mets régionaux, une salade de pêches à la menthe et huile d'olive de la Provence révélera le vin dans toute sa splendeur.
Pour profiter pleinement des qualités de ce Muscat, servez-le à une température de 8-10°C. Sa riche palette aromatique se dévoilera après un léger passage en carafe de 10 à 15 minutes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa belle robe dorée, avant de plonger dans ses arômes floraux et fruités, délicatement imprégnés de miel. En bouche, savourez son équilibre subtil entre le sucre et l'acidité, qui en font un vin doux naturel rafraîchissant et harmonieux.
