Vin Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine des Bernardins

Avis Viniou

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise du Domaine des Bernardins est un vin doux naturel emblématique de la Vallée du Rhône, en France. Élaboré principalement à partir de Muscat blanc à petits grains, ce vin dévoile des arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs blanches et de miel. Bien que non millésimé, il bénéficie du savoir-faire ancestral du domaine. Le terroir argilo-calcaire de Beaumes-de-Venise, combiné à un climat méditerranéen chaud et sec, assure une maturation idéale des raisins. Le Domaine des Bernardins, fondé au XIXe siècle, a joué un rôle clé dans la reconnaissance de cette appellation, transmettant une tradition vinicole de génération en génération.

Pour sublimer ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise, optez pour des accords avec des plats sucrés-salés comme un canard à l'orange ou un tajine aux abricots et amandes. Les desserts aux fruits, tels une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques, se marient aussi parfaitement avec ses notes fruitées. Pour un accord régional, un fromage de chèvre légèrement affiné fera également ressortir ses arômes délicats et sa douceur.

Lors de la dégustation, servez ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise légèrement frais, autour de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer un peu après ouverture pour que ses arômes se développent. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis respirez ses parfums envoûtants de fruits et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre entre douceur et fraîcheur, qui persiste agréablement.