Vin Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine des Bernardins - 2015

Avis Viniou

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise 2015 du Domaine des Bernardins est un vin doux naturel emblématique de la Vallée du Rhône, reconnu pour ses arômes envoûtants de litchi, de rose et d'agrumes confits. Élaboré exclusivement à partir du cépage Muscat à petits grains, ce vin tire sa richesse aromatique d'un terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen ensoleillé. Le Domaine des Bernardins, avec une histoire de production vinicole remontant au XIXe siècle, incarne tradition et savoir-faire, en appliquant des techniques de vinification méticuleuses pour capturer la quintessence de cette appellation renommée.

Pour sublimer ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise, pensez à l'associer à des mets tels qu'un foie gras poêlé ou un dessert aux fruits de saison comme une tarte aux abricots. La fraîcheur du vin équilibrera parfaitement le gras du foie, tandis que ses notes fruitées sublimeront votre dessert. Pour une touche locale, servez-le avec une tourte ardéchoise aux myrtilles, une spécialité régionale qui s'accorde à merveille avec ses arômes.

Lors de la dégustation, servez ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise à une température d'environ 10 à 12 °C, légèrement rafraîchi pour exhaler ses arômes subtils. Un léger carafage de 15 à 30 minutes est recommandé pour permettre une meilleure expression aromatique. Observez sa belle robe dorée, découvrez ses arômes floraux et fruités au nez, puis savourez la richesse et l'équilibre en bouche, qui allient douceur et fraîcheur avec une belle longueur.