Vin Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine de la Tourade - Clem - 2018

Avis Viniou

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise "Cuvée Clem" 2018 du Domaine de la Tourade est un vin rouge atypique originaire de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation renommée pour ses vins doux naturels. Bien que traditionnellement produit à partir du Muscat blanc à petits grains, cette cuvée se distingue par l'usage de techniques de vinification artisanale qui mettent en exergue la richesse et la rondeur du millésime 2018. Le terroir de Beaumes-de-Venise, caractérisé par son climat méditerranéen chaud et ses sols calcaires, confère au vin une complexité aromatique unique. Le Domaine de la Tourade, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses productions.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer avec des plats épicés ou sucrés-salés qui joueront avec sa douceur naturelle, comme un tajine d'agneau aux fruits secs ou un canard à l'orange. Des fromages crémeux à pâte persillée ou des desserts chocolatés aux fruits rouges seraient également de merveilleux compagnons, créant ainsi une harmonie suave avec les saveurs du Muscat.

Pour une dégustation optimale, servez-le légèrement frais, aux alentours de 12 à 14°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes afin de laisser s'épanouir ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez son nez riche et complexe où se mêlent des notes florales et fruitées. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante, signature du savoir-faire du Domaine de la Tourade.