Vin Muscat-de-beaumes-de-venise Vidalfleury - Réserve - 2008

Avis Viniou

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise "Cuvée Réserve" 2008 du Château Vidalfleury est un vin blanc demi-sec issu des prestigieux vins doux naturels de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir du cépage Muscat à petits grains, ce vin séducteur dévoile des arômes riches de pêche, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2008, bien que complexe, apporte une belle acidité qui équilibre la douceur naturelle du vin. La région de Beaumes-de-Venise bénéficie d’un climat méditerranéen avec des sols argilo-calcaires, offrant ainsi des conditions optimales pour le Muscat. Le domaine Vidalfleury, avec sa longue tradition viticole, est réputé pour son savoir-faire exceptionnel et ses méthodes de vinification méticuleuses qui subliment ce terroir unique.

Pour accompagner ce Muscat de Beaumes-de-Venise, optez pour des plats qui sublimeront sa douceur et ses arômes fruités. Une tarte aux abricots, un fromage à pâte persillée comme le Roquefort ou un foie gras mi-cuit seront d'excellents choix. Pour un accord régional, envisagez une tapenade ou une pissaladière, qui se mariera harmonieusement avec les arômes du vin tout en respectant son caractère délicat.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, entre 10 et 12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer tous ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe dorée, puis inspirez ses arômes intenses et floraux. En bouche, savourez l'harmonie parfaite entre sa douceur et sa fraîcheur, en terminant sur une finale persistante et élégante.