Avis Viniou
Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2019 du Domaine de Durban est un vin doux naturel blanc, révélant les charmes aromatiques du cépage muscat à petits grains. Millésime 2019, il offre des arômes exubérants de fruits tropicaux et de fleurs blanches, soutenus par une belle fraîcheur. Les vignes profitent du terroir unique de la Vallée du Rhône, avec un sol calcaire qui favorise la concentration aromatique. La région des vins doux naturels est dotée d'un climat méditerranéen, avec beaucoup de soleil et des influences géologiques variées. Le Domaine de Durban, connu pour son respect des traditions et son savoir-faire, est réputé pour ses muscats d'une grande finesse.
Pour sublimer ce Muscat de Beaumes-de-Venise, optez pour des accords avec des desserts fruités comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Il s'accorde également à merveille avec un foie gras, offrant un contraste entre la douceur du vin et le caractère savoureux du plat. Pour un accord régional raffiné, servez-le avec une tapenade d'olives noires de Provence sur un pain croustillant, qui complémente les arômes fruités du muscat.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 8°C et 10°C pour profiter pleinement de ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe or pâle aux reflets brillants. Au nez, profitez de ses senteurs opulentes de fleurs d'oranger et de litchi. En bouche, savourez sa texture suave et onctueuse, avec une finale persistante. Prenez le temps de laisser évoluer ses saveurs au contact de l'air pour en apprécier toute la complexité.
