Avis Viniou
Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise du Domaine Des Bernardins 2021 est un vin doux naturel élaboré à partir du cépage Muscat à Petits Grains, bien qu'il soit indiqué ici comme rouge et sec, ce qui pourrait être une erreur, car les Muscat-de-Beaumes-de-Venise sont traditionnellement blancs et doux. Millésime 2021, ce vin provient de la région de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Muscat-de-Beaumes-de-Venise, réputée pour ses vins doux de haute qualité. Les vignes poussent sur des terrasses argilo-calcaires, bénéficiant d'un climat méditerranéen très ensoleillé, ce qui permet aux raisins de développer toute leur richesse aromatique. Le Domaine Des Bernardins est très respecté dans la région pour sa production de vins délectables qui allient tradition et savoir-faire.
La région viticole de la Vallée du Rhône est une des plus anciennes et prestigieuses de France. Elle est divisée en deux parties : le nord et le sud, Beaumes-de-Venise étant située dans la partie méridionale. Le climat est principalement méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette région bénéfice de sols variés, incluant des cailloutis calcaires et de l'argile, qui apportent différentes influences selon les cépages. Cet environnement est idéal pour le raisin Muscat qui y est cultivé depuis l'époque romaine, faisant de la région un incontournable pour les amateurs de vins doux naturels.
Pour accompagner ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise, bien que traditionnellement doux, dans le cas d'un rouge sec, il est recommandé de l’associer avec des plats épicés comme un tajine d'agneau, un poulet aux épices douces ou des fromages à pâte bleue. S'il s'agissait d'un vin doux, les accords seraient différents, privilégiant les desserts aux fruits ou une tarte aux abricots.
Lors de la dégustation, ce vin se révèle dans toute sa splendeur lorsqu'il est servi à une température de 12-14°C. Cette température permet d'apprécier ses arômes intenses et sa complexité gustative tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre.
