Vin Fortifié Muscat-de-beaumes-de-venise Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise - 2021

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes de Venise Cuvée 2021 du Château des Bernardins est un vin fortifié blanc riche et aromatique, issu de la prestigieuse appellation Muscat-de-Beaumes-de-Venise située dans la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir du cépage Muscat blanc à petits grains, ce vin séduisant capte l'essence de son millésime 2021, offrant des arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs blanches et de miel. La vinification en Vins Doux Naturels permet de conserver une douceur naturelle équilibrée par une belle fraîcheur. La région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud, idéal pour ce type de vin, et son sol argilo-calcaire confère une structure minérale unique. Le Domaine des Bernardins, avec son histoire remontant au XIXe siècle, est réputé pour sa fidélité aux méthodes traditionnelles et sa contribution à la renommée de l'appellation.

Pour sublimer ce Muscat, privilégiez des accords avec des mets doux et épicés. Des plats comme le foie gras poêlé, les desserts aux fruits comme la tarte à l’abricot ou la salade de mangue, sauront mettre en valeur sa douceur et ses arômes fruités. Optez également pour des mets régionaux tels que la brouillade de truffes ou le roquefort, qui créeront un contraste délicieux avec la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat entre 8 et 10°C. Un léger carafage, d'environ 10 à 15 minutes, permettra de libérer toute la complexité de ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée au verre, puis humez ses notes exotiques et florales. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre harmonieux entre douceur et fraîcheur, en laissant les saveurs évoluer délicatement.