Vin Fortifié Muscat-de-beaumes-de-venise Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise - 2021

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes de Venise du Domaine des Bernardins, millésime 2021, est un vin fortifié de la Vallée du Rhône, issu de la cuvée Muscat de Beaumes de Venise. Ce vin blanc doux exhibe une robe dorée et des arômes irrésistibles de fruits tropicaux, de pêche et de fleurs blanches. Le Muscat Blanc à Petits Grains, cépage principal, confère à ce vin sa richesse et son intensité aromatique. Le terroir de son appellation est caractérisé par un climat méditerranéen chaud et des sols calcaires favorisant la maturité du raisin, produisant des vins d'une grande finesse. Le Domaine des Bernardins, avec son héritage familial séculaire, est reconnu pour sa constance et la qualité exceptionnelle de ses vins doux naturels.

Pour accompagner ce Muscat, privilégiez des plats mettant en exergue sa douceur et sa fraîcheur aromatique. Un foie gras mi-cuit serait un choix classique, offrant un contraste harmonieux entre la douceur du vin et le caractère riche du foie. Des fromages à pâte persillée, comme un roquefort, s’accorderont également à la perfection avec ce vin. Côté desserts, une tarte aux abricots ou des clafoutis aux fruits exalteront ses notes fruitées. Pour un accord typiquement régional, optez pour une salade de fruits de saison agrémentée de lavande.

Pour profiter pleinement de ce Muscat de Beaumes de Venise, servez-le à une température entre 10 et 12°C, qui préserve son bouquet aromatique. Une légère aération en carafe pendant environ 15 à 30 minutes pourrait libérer encore plus de nuances olfactives. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante. Ensuite, respirez profondément pour déceler ses arômes floraux et fruités, avant de le goûter, révélant une douce harmonie de saveurs sucrées et une belle fraîcheur en bouche.