Vin Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Fontavin - Week-end à Venise - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Week-end à Venise 2023 du Domaine Fontavin est un Muscat-de-beaumes-de-venise, un vin doux naturel de la région Vallée du Rhône, réputée pour ses crus exceptionnels. Élaboré à partir de muscat, ce vin blanc offre une palette d'arômes floraux et fruités, avec des notes de miel et d'abricots. La richesse de son millésime 2023 est renforcée par le terroir ensoleillé et calcaire, typique de cette appellation. Le Domaine Fontavin, ancré dans une tradition vigneronne familiale, a acquis une solide réputation grâce à son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, produisant des vins d'une qualité constante.

Pour accompagner ce Muscat-de-beaumes-de-venise, optez pour des plats qui renforceront ses arômes fruités tout en respectant sa douceur. Un foie gras mi-cuit s'accordera idéalement, tout comme un plateau de fromages à pâte persillée tels que le Roquefort. Pour une touche régionale, essayez également une tarte aux abricots ou une crème brûlée aux agrumes, qui sauront sublimer les notes sucrées et florales de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le déguster sans carafage pour préserver sa fraîcheur aromatique. Commencez par examiner sa robe dorée limpide, puis humez ses arômes intenses de fleurs blanches et de fruits exotiques avant de savourer sa texture onctueuse en bouche. La finale, tout en légèreté, laisse une délicate empreinte sucrée des plus agréables.