Avis Viniou
Le Muscat-de-beaumes-de-venise du Domaine des Bernardins est un vin doux naturel emblématique de la Vallée du Rhône, reconnu pour ses arômes intenses de muscat. Ce vin non millésimé, issu de cépages muscat blanc à petits grains, se distingue par sa richesse et sa complexité. Le terroir de Beaumes-de-Venise, avec son climat méditerranéen et ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin sa fraîcheur et son caractère unique. Le Domaine des Bernardins, forte d'une histoire séculaire, est réputé pour son savoir-faire et sa tradition viticole respectueuse du terroir, contribuant à la renommée de cette appellation.
Pour mettre en valeur ce Muscat-de-beaumes-de-venise, il est idéal de l'associer à des mets tels que le foie gras mi-cuit, qui soutiendra sa douceur et ses notes fruitées. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort pourront magnifier ses arômes de fruits exotiques. Enfin, pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'une tarte à l'abricot, un dessert qui sublimera ses nuances florales.
Pour apprécier pleinement ce vin doux naturel, servez-le légèrement rafraîchi, entre 8 et 10°C. Un temps de carafage d'environ 15 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante. Au nez, découvrez ses fragrances de fleurs blanches et de fruits tropicaux. En bouche, savourez l'équilibre entre douceur et fraîcheur, avec une finale persistante et envoûtante.
