Vin Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine du Paparotier - 2023

Avis Viniou

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise 2023 du Domaine du Paparotier est un vin doux naturel de la Vallée du Rhône, réputé pour sa richesse aromatique et sa douceur délicate. Élaboré à partir du Muscat blanc à petits grains, ce millésime bénéficie d'un terroir exceptionnel, combinant sol calcaire et ensoleillement optimal. La technique de mutage sur grains, interrompant la fermentation par ajout d'alcool, préserve les arômes de fruits et de fleurs. La région de Beaumes-de-Venise, grâce à son climat méditerranéen et son sol varié, favorise la production de vins élégants. Le Domaine du Paparotier, fort d'une riche histoire viticole, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions.

Pour sublimer ce Muscat, accompagnez-le de desserts aux fruits comme une tarte aux abricots ou une salade de mangue. Sa douceur se marie également à merveille avec les fromages bleus tels qu'un Roquefort. Pour un accord régional, tentez-le avec une croustade aux pommes de la région Rhône-Alpes. Les épices exotiques de la cuisine thaïlandaise peuvent également offrir un contraste intéressant à sa douceur naturelle.

Servez ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise à une température d'environ 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes floraux et fruités. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laisser le vin respirer quelques minutes dans le verre peut enrichir l'expérience. À la dégustation, observez sa robe dorée limpide, appréciez les parfums de fleur d'oranger et de poire au nez, puis savourez en bouche ses notes de miel et d'agrumes, harmonieusement équilibrées par une acidité rafraîchissante.