Vin Muscat-de-beaumes-de-venise Château Juvenal

Avis Viniou

Le Muscat-de-beaumes-de-venise non millésimé du Château Juvenal est un vin doux naturel de la Vallée du Rhône, reconnu pour ses arômes intenses de muscat. Issu principalement du cépage Muscat à petits grains, ce vin révèle des notes florales et fruitées, typiques des vins doux de cette région. La Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen chaud et sec et ses sols variés, offre un terroir riche et diversifié. La technique de mutage utilisée pour les vins doux naturels préserve le sucre du raisin, équilibrant douceur et fraîcheur. Le Château Juvenal, domaine renommé, jouit d'une riche histoire viticole, perpétuant un savoir-faire traditionnel et respectueux du terroir.

Pour des accords mets-vins réussis, le Muscat-de-beaumes-de-venise s'accorde parfaitement avec des desserts aux fruits comme une tarte aux abricots ou encore une panna cotta aux fruits exotiques. Les plats épicés tels qu'un curry thaïlandais peuvent aussi créer une harmonie gustative intéressante. Les recettes provençales, comme une ratatouille sucrée-salée, se marient également bien avec ce vin, exploitant sa douceur pour équilibrer les saveurs des légumes et des herbes aromatiques.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le légèrement frais, à une température d'environ 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, humez les effluves intenses de muscat et de miel, et savourez sa douceur en bouche, où l'équilibre entre acidité et sucre révèle toute la richesse de son terroir.