Vin Fortifié Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine des Bernardins - 2014

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise Domaine des Bernardins 2014 est un vin fortifié issu de la Vallée du Rhône, une région renommée pour ses vins doux naturels. Bien que le vin apparaisse comme un vin rouge dans votre entrée, cela semble être une erreur typographique, car traditionnellement, le Muscat-de-beaumes-de-venise est un vin blanc ou doré. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Muscat à petits grains, offrant des arômes intenses de fruits exotiques et floraux. Le millésime 2014 révèle une belle maturité et une élégance rare. Les sols argilo-calcaires de l'appellation, conjugués à un climat méditerranéen ensoleillé, contribuent à sa structure et à sa douceur. Le Domaine des Bernardins, avec sa longue histoire remontant au XIXe siècle, est réputé pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins exceptionnels.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats sucrés-salés qui sauront mettre en valeur sa richesse aromatique. Les desserts à base de fruits comme une tarte aux pêches ou une salade d'agrumes se marieront parfaitement avec ses notes fruitées et son sucre naturel. Une association avec un foie gras mi-cuit ou des fromages persillés comme le roquefort fera également merveille. Pour une immersion régionale, dégustez-le avec une tarte tropézienne, subtile alliance de douceur et de légèreté.

Pour apprécier pleinement ce Muscat de Beaumes-de-Venise, servez-le frais, à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes suffit pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et limpide puis humez ses arômes puissants de fruits exotiques et floraux. En bouche, appréciez sa douceur équilibrée par une belle acidité, offrant une finale longue et harmonieuse.