Vin Cairanne Famille Perrin - 2022

Avis Viniou

Le millésime 2022 de la Famille Perrin, un Cairanne de la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge expressif qui incarne parfaitement l'âme de cette région prestigieuse. Sans cépage précisé, on peut supposer une belle contribution de Grenache, Syrah et Mourvèdre, typiques de l'appellation Cairanne, qui apportent richesse et complexité. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat généreux, offrant des raisins d'une grande maturité, reflétant le terroir unique de sols argilo-calcaires. La Vallée du Rhône se distingue par son climat méditerranéen et ses étés chauds, qui participent à la concentration des saveurs fruitées et épicées du vin. La Famille Perrin, réputée pour son savoir-faire et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, continue de produire des vins de caractère, renforçant ainsi la réputation de Cairanne.

Pour accompagner ce Cairanne, optez pour des plats aux saveurs riches et authentiques. Une daube provençale, avec ses viandes mijotées et ses herbes aromatiques, complétera merveilleusement bien les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Les grillades d'agneau ou un rôti de bœuf aux herbes de Provence apporteront également un mariage idéal avec les notes tanniques et équilibrées de ce vin. Pour une approche locale, accompagnez-le de fromages affinés de la région, comme un Picodon ou un Banon, pour une expérience gustative unique.

Pour la dégustation, servez ce Cairanne à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre aux reflets violacés, puis humez doucement pour apprécier ses arômes intenses de fruits noirs, de réglisse et de garrigue. Enfin, dégustez une première gorgée, en explorant sa structure souple et ses tanins fondus qui vous offrent une finale savoureuse et persistante.