Vin Cairanne Pierre Vidal - Terris - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Terris 2017 du Château Pierre Vidal est un vin blanc sec élégant de l'appellation Cairanne, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages comme la Roussanne et le Viognier, ce vin offre une expression riche du terroir local. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et un sol argilo-calcaire, contribuant à une maturité optimale des raisins. La région est célèbre pour son climat méditerranéen, qui engendre des vins équilibrés et expressifs. Le Château Pierre Vidal, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, perpétue une histoire viticole qui sublime les spécificités de Cairanne.

Pour accompagner la Cuvée Terris 2017, pensez à des plats délicats qui rehausseront ses nuances aromatiques, comme un filet de bar grillé aux herbes provençales ou une salade de chèvre chaud aux noix. Les plats régionaux, tels que la bouillabaisse, offriront également un accord harmonieux, soulignant les touches florales et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12 °C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, respirez ses notes de fleurs blanches et de pêche, puis laissez-vous séduire par sa texture ample et sa finale rafraîchissante.