Vin Cairanne Château Les Quatre Filles - 2012

Avis Viniou

Le Château Les Quatre Filles 2012 est un vin rouge issu de l'appellation Cairanne, située dans la Vallée du Rhône méridionale en France. Cette région est réputée pour ses vins robustes et élégants, souvent composés de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2012 se distingue par sa richesse en arômes, grâce à un terroir exceptionnel mêlant galets roulés et sols argilo-calcaires. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Les Quatre Filles, un domaine familial de renom, allie tradition et techniques modernes pour produire des cuvées de grande qualité.

Pour accompagner ce Cairanne 2012, optez pour des plats savoureux qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou un magret de canard au miel et épices seront des accords mets-vins parfaits. Pour une touche régionale, essayez une ratatouille ou un gratin dauphinois, qui mettront en valeur la structure et la complexité de ce vin.

Pour apprécier pleinement le Château Les Quatre Filles 2012, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe rouge profonde et brillante, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et ses tanins polis, qui révèlent une finale persistante et harmonieuse. Une aération d'une heure est recommandée pour révéler toutes les nuances de ce Cairanne remarquable.