Avis Viniou
Le Domaine La Blaque, situé dans l'appellation Pierrevert de la Vallée du Rhône méridionale, nous offre une Cuvée Réserve 2021 d'une grande finesse. Ce vin rouge, issu de cépages soigneusement cultivés sur des sols argilo-calcaires, reflète le caractère authentique et ensoleillé de la région. Le millésime 2021 bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et des nuits fraîches, qui favorisent une maturation optimale des raisins et des tannins soyeux. La vinification traditionnelle, avec un élevage en fût, révèle une palette aromatique complexe et élégante. Le Domaine La Blaque, avec son histoire familiale riche et sa réputation bien établie, incarne la passion et l'authenticité des vins de Pierrevert.
Pour sublimer les nuances de ce vin, des accords mets-vins tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore un plateau de fromages affinés seraient parfaits. Ces plats, aux saveurs robustes et méditerranéennes, s'accorderont à merveille avec les notes fruitées et épicées de la Cuvée Réserve. Essayez également des plats régionaux, comme une ratatouille ou une tapenade, pour une expérience gustative harmonieuse et typique de la région.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes, permettant ainsi aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, savourez sa rondeur et sa belle structure tannique. Ce vin vous transportera au cœur des paysages ensoleillés de la Provence avec élégance et caractère.
