Vin Pierrevert Petra Viridis - Terroir de Quintius - 2020

Avis Viniou

La cuvée "Terroir de Quintius" du Château Petra Viridis, issue de l'année 2020, est un vin rouge séduisant de l'appellation Pierrevert, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Composée d'un assemblage typique des cépages de la région, cette cuvée met en avant la richesse aromatique et la structure souple que l'on attend des vins de ce terroir. Le millésime 2020 a offert des vins d'une belle concentration grâce à des conditions climatiques favorables, mêlant ensoleillement généreux et nuits fraîches. Les sols variés, principalement calcaires, confèrent une minéralité discrète au vin. Petra Viridis, un domaine au savoir-faire reconnu, se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles durables, mariant traditions ancestrales et techniques modernes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses saveurs fruitées et épicées. Un tajine d'agneau aux abricots et amandes, ou un magret de canard aux figues seraient idéaux. Pour une touche locale, découvrez le tian de légumes provençal, dont les herbes aromatiques font écho aux notes garriguées du vin. Ces mets offrent une belle harmonie gustative qui rehaussera l'expérience de dégustation.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'épanouir et d'exprimer toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde. Au nez, laissez-vous séduire par un bouquet de fruits rouges mûrs, épices douces et une touche florale. En bouche, appréciez la structure harmonieuse et les tanins veloutés qui promettent une belle longueur.