Vin Pierrevert Châteauneuf de Pierrevert - 2021

Avis Viniou

Le Châteauneuf de Pierrevert 2021, en provenance de l'appellation Pierrevert de la Vallée du Rhône méridionale, se présente comme un vin rosé séduisant. Ce vin, bien que dépourvu de blend spécifique renseigné, tire probablement son caractère des cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault. Millésime 2021, il reflète une belle expression du terroir local, composé de sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un ensoleillement généreux et d'influences climatiques méditerranéennes. La région de Pierrevert est connue pour ses paysages pittoresques et sa tradition viticole solide, abritant des domaines passionnés comme Châteauneuf de Pierrevert, ancrés dans une histoire riche de savoir-faire et d'innovation.

Pour mettre en valeur ce rosé, optez pour des accords avec des plats tels que des salades provençales, des légumes grillés avec une touche de basilic, ou encore des plats de fruits de mer délicats comme les crevettes grillées. Pour une expérience régionale, accompagnez ce vin d'une pissaladière ou d'un tian de légumes, parfaits pour souligner sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Concernant la dégustation, servez ce vin rosé à une température idéale de 8 à 10°C afin de préserver sa vivacité. Un carafage n’est pas nécessaire, mais veillez à servir délicatement pour apprécier pleinement ses nuances. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rose pâle, puis inhalez ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche expressive et fraîche, une vraie invitation à la convivialité.