Vin Non spécifié Exquis - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc du Château Exquis, millésime 2023, est un produit intrigant de la Vallée du Rhône, même si peu d’informations supplémentaires sur le cépage ou l’appellation ne sont spécifiées. Néanmoins, la région est renommée pour sa diversité géologique et climatique, favorisant l'élaboration de vins aux personnalités singulières. Les sols variés de galets roulés et d'argile, associés au climat méditerranéen, confèrent souvent aux vins de cette région une fraîcheur remarquable et des arômes fruités. Bien que le Château Exquis ne soit pas encore célèbre, sa situation avantageuse au cœur de cette région promet des vins d'une belle complexité aromatique.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez de le servir avec des plats tels que des fruits de mer grillés ou des poissons en sauce légère. La fraîcheur du vin se mariera également à merveille avec une salade de chèvre chaud, soulignant les notes fruitées et florales du vin. Des plats régionaux comme la bouillabaisse pourraient également offrir une belle harmonie, accentuant le caractère typiquement rhodanien du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement autour de 10-12°C. Il est conseillé de le déguster sans carafage pour préserver ses arômes frais. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez-le pour identifier les arômes délicats de fruits et de fleurs. En bouche, profitez de sa vivacité et de son équilibre avant de laisser ses saveurs rémanentes vous enchanter. Une expérience de dégustation toute en finesse et en élégance.