Vin Non spécifié Domaine Stéphane Ogier - Viognier de Rosine - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Stéphane Ogier, situé dans la vallée du Rhône en France, nous offre un vin blanc exceptionnel avec sa "Cuvée Viognier de Rosine" 2023. Ce vin, élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, se distingue par ses arômes floraux et de fruits à noyau comme l'abricot et la pêche. Le millésime 2023 promet une fraîcheur et une finesse remarquables, caractéristiques des sols granitiques et du climat méditerranéen de la région. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le savoir-faire du domaine, réputé pour son approche innovante et respectueuse du terroir, garantit un vin de qualité supérieure.

Pour sublimer ce Viognier, optez pour des accords mets-vins tels que des plats à base de volaille, comme un suprême de volaille à la crème, ou des poissons délicats comme le bar rôti aux herbes. Les fromages à pâte molle, comme le chèvre, s’harmonisent également parfaitement avec l’exubérance aromatique du Viognier. Pour une touche régionale, une salade lyonnaise ou une tarte à la tomate du sud de la France ajouterait une balance savoureuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Viognier à une température de 10 à 12 °C afin de préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 20 minutes peut aider à libérer ses arômes floraux et fruités. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, puis humez ses effluves séduisants avant de goûter pour savourer pleinement sa texture onctueuse et sa belle longueur en bouche.