Vin Non spécifié Mas des Flauzières - la quintessence - 2023

Avis Viniou

Le Mas des Flauzières "Cuvée la quintessence" 2023 est un vin blanc demi-sec de la Vallée du Rhône, une région réputée pour sa diversité viticole et ses sols riches en granite et calcaire. Ce millésime 2023 promet des arômes complexes grâce à des cépages soigneusement sélectionnés et une vinification qui met en valeur la fraîcheur et la rondeur du vin. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, la Vallée du Rhône est célèbre pour ses vins robustes et expressifs. Le climat méditerranéen, combiné aux vents du Mistral, contribue à la santé des vignes, donnant au vin un caractère distinct. Le Mas des Flauzières se distingue par son engagement envers la tradition et la qualité, respectant à la fois l'histoire de la région et les techniques modernes de vinification.

Pour sublimer la "Cuvée la quintessence", optez pour des accords avec des plats à base de poisson en sauce, comme un saumon à l'aneth ou une blanquette de veau. Les fromages doux à pâte molle, tels qu'un brie, mettront également en valeur la douceur et la complexité de ce vin. Pour un accord régional, une tarte à la dourade avec des herbes de Provence serait particulièrement harmonieuse, soulignant les arômes subtils du vin.

Les conseils de dégustation pour ce vin demi-sec incluent de le servir à une température idéale de 10 à 12°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un temps de carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de s’ouvrir et de révéler sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, sentez les arômes floraux et fruités qui émanent du verre, puis goûtez en notant son équilibre entre acidité et douceur, sa texture veloutée, et sa belle longueur en bouche.