Vin Non spécifié Domaine Ogier - Viognier de Rosine - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Ogier, situé en Vallée du Rhône, présente sa Cuvée Viognier de Rosine 2022, un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Viognier. Ce millésime 2022 offre une expression riche et aromatique, typique du Viognier, avec des notes florales et des arômes de fruits à noyau. La Vallée du Rhône est réputée pour ses climats variés, allant du méditerranéen au continentale, et ses sols diversifiés, qui apportent une grande complexité aux vins. Le Domaine Ogier, avec son savoir-faire traditionnel, a contribué à la renommée de la région avec des vins alliant finesse et profondeur.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets qui sauront en sublimer les arômes. Un carpaccio de saint-jacques, rehaussé d’un filet d’huile d’olive et de zestes d’agrumes, fera ressortir la fraîcheur et les notes fruitées du vin. Un fromage à pâte molle, comme un Brie aux noisettes, créera une harmonie crémeuse en bouche. Pour une association régionale, pensez à une tarte aux poireaux ou à un filet de truite aux amandes.

Pour apprécier pleinement ce Viognier, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un passage rapide en carafe, d’environ 15 à 20 minutes, permettra d’ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et dorée, humez ses parfums expressifs avant de passer à la dégustation en bouche, où vous pourrez apprécier sa richesse aromatique et sa texture soyeuse.