Vin Non spécifié Les Vins De Vienne - Reméage - 2013

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Reméage" 2013 du domaine Les Vins De Vienne est un blanc de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, bien que l'appellation et le sous-région spécifiques ne soient pas indiqués. Ce vin, sec et élégant, provient d'un assemblage de cépages typiques de la région, qui pourraient inclure la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier, célèbres pour leur richesse aromatique et leur équilibre entre fraîcheur et rondeur. La Vallée du Rhône est connue pour ses sols variés, alliant argilo-calcaires et granitiques, influencés par un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Les Vins De Vienne est un domaine de renom, fondé par trois vignerons passionnés, qui s'attache à produire des vins reflétant le caractère unique de la région.

Pour mettre en valeur cette cuvée, envisagez de l'associer avec des plats de caractère comme un filet de poisson à la sauce beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux asperges. En termes de mets régionaux, une bouillabaisse ou une brandade de morue provençale seraient des choix judicieux qui sublimeront ses arômes floraux et sa texture équilibrée.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Reméage 2013, servez-la à une température idéale entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, humez délicatement pour en percevoir les notes fruitées et florales, puis goûtez en laissant évoluer le vin en bouche pour savourer sa structure et sa persistance aromatique.