Vin Non spécifié Mareuil - Fiers vendéens - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Cuvée Fiers vendéens 2022, produit par le Château Mareuil, est issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, bien que située en Vendée, offrant ainsi une expression unique de ses terroirs. Le millésime 2022 se caractérise par sa fraîcheur et sa vivacité, résultant d’un assemblage harmonieux de cépages locaux, souvent avec une dominance de Pinot Noir, Gamay ou Cabernet Franc. Le terroir, influencé par un climat tempéré et des sols variés allant du calcaire à l'argile, confère au vin une élégance subtile et des arômes fruités et épicés. Le Château Mareuil, reconnu pour sa tradition et son innovation, met en avant une viticulture respectueuse de l'environnement, valorisant des méthodes de vinification qui préservent la qualité et l’authenticité du vin.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront sublimer sa structure et ses arômes délicats. Un magret de canard rôti ou une côte de boeuf grillée seraient des choix parfaits, mariant les saveurs intenses du vin avec celles des viandes rouges. Pour un accord régional, pensez à un plat vendéen traditionnel tel que le jambon de Vendée avec une touche de mogettes, qui complétera merveilleusement les notes fruitées du vin. Des fromages affinés comme le brie ou le camembert se révéleront également excellents en fin de repas.

Optez pour une dégustation de ce vin à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une demi-heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement, révélant ses arômes complexes. Lorsque vous le dégusterez, observez sa robe limpide et éclatante, puis prenez le temps de respirer ses arômes délicats avant de le goûter. En bouche, savourez l'équilibre entre les saveurs fruitées, les tanins souples et la longueur élégante en finale. Ce vin promet une expérience sensorielle plaisante et raffinée.