Vin Non spécifié Maison colin seguin - Viognier le temps des grives - 2013

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Viognier Le Temps des Grives" 2013 de la Maison Colin Seguin est un blanc issu principalement du cépage Viognier, reconnu pour ses arômes floraux et fruités. Originaire de la Vallée du Rhône, une région viticole de renom en France, ce vin reflète le caractère unique de son terroir, influencé par un climat méditerranéen et des sols variés, allant des galets roulés aux argiles. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient spécifiés, la Maison Colin Seguin est réputée pour sa maîtrise des techniques de vinification, offrant des vins équilibrés et expressifs.

Pour apprécier pleinement ce Viognier, envisagez de l'associer avec des plats tels que des poissons grillés, des crustacés ou des viandes blanches en sauce crémeuse. Les plats régionaux comme une bouillabaisse provençale ou des quenelles de brochet se marieraient également bien, intégrant harmonieusement les notes fruitées et florales de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12 °C. Avant de le goûter, observez sa robe limpide, puis portez le verre au nez pour apprécier ses notes aromatiques de pêche, d’abricot et de fleurs blanches. En bouche, ce vin révèle une texture onctueuse et une belle fraîcheur, offrant une finale persistante. Laissez-le s'aérer quelques minutes pour découvrir toute sa complexité.