Vin Non spécifié Domaine des Tours - Grenache Blanc - 2019

Avis Viniou

Le Domaine des Tours, implanté dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, est connu pour sa capacité à produire des vins expressifs et authentiques. Ce vin blanc de l'année 2019, la Cuvée Grenache Blanc, est un bel exemple du potentiel de cette région. Le Grenache Blanc apporte une belle complexité aromatique avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche florale. Le millésime 2019 bénéficie d'un bon équilibre grâce à des conditions climatiques favorables, conférant au vin une fraîcheur agréable et une belle structure. Les sols variés et le climat méditerranéen de la région, marqué par des étés chauds et secs, contribuent à l'intensité et à la richesse de ce vin. Le Domaine des Tours, fondé par la famille Reynaud, est réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses du terroir, alliant tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des mets qui sauront souligner ses arômes délicats sans les masquer. Des poissons grillés, comme un bar ou une dorade, se marieront à merveille avec les notes fruitées du Grenache Blanc. Des plats de la région, tels qu'une salade niçoise ou une bouillabaisse, trouveront également un bel équilibre avec ce vin, rendant hommage aux saveurs méditerranéennes typiques de la Vallée du Rhône.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Passez d'abord par une observation visuelle pour apprécier sa robe brillante et ses reflets dorés. Ensuite, humez le vin pour identifier ses arômes fruités et floraux. Enfin, prenez le temps de goûter, en laissant le vin évoluer en bouche pour apprécier sa texture et sa longueur. Une aération légère avant la dégustation peut également aider à libérer ses arômes les plus subtils.