Vin Non spécifié Domaine Stéphane Ogier - La Rosine - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Stéphane Ogier est réputé pour ses vins élégants de la Vallée du Rhône. La Cuvée La Rosine 2023, un vin rouge remarquable, est issue de cette région viticole prestigieuse. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiés, La Rosine est souvent associée à des Syrah pures, cultivées sur des sols granitiques. Le millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques favorables, avec des étés chauds et des nuits fraîches, idéales pour une maturation lente et équilibrée des raisins. Stéphane Ogier perpétue une tradition familiale dans la région d'Ampuis, alliant techniques modernes et savoir-faire ancestral pour produire des vins qui reflètent le terroir unique de la Vallée du Rhône.

Pour un accord mets-vins idéal, pensez à accompagner La Rosine 2023 avec des plats qui soulignent ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard aux cerises, un agneau aux herbes de Provence, ou une ratatouille parfumée mettent en valeur sa structure et sa complexité. Pour une touche locale, essayez-le avec un rôti de selle d'agneau de Sisteron. Ces accords rehausseront la richesse du vin tout en apportant une harmonieuse complémentarité gustative.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée La Rosine entre 16 et 18°C pour mieux apprécier ses nuances aromatiques. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe pour apprécier sa belle couleur rubis. En nez, laissez-vous séduire par ses parfums de fruits rouges, rehaussés d'épices délicates. En bouche, savourez l'équilibre entre la fraîcheur et les tanins soyeux. Termine par une note longue et élégante qui souligne le savoir-faire du Domaine Stéphane Ogier.