Vin Non spécifié Les Vins de Vienne - Heluicum - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Heluicum, élaborée par Les Vins de Vienne, est un vin rouge de 2019 issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône en France. Bien que son appellation et le cépage exact ne soient pas spécifiés, ce vin reflète l'héritage viticole de cette région réputée pour ses assemblages harmonieux de syrah, grenache et mourvèdre. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques propices, avec un ensoleillement généreux et des sols diversifiés, allant du granite au calcaire. Les Vins de Vienne, fondé par trois amis vignerons passionnés, se distingue par l'utilisation de méthodes de vinification modernes respectueuses de la tradition, ce qui donne des vins d'une élégance et d'une complexité remarquables.

Pour valoriser la Cuvée Heluicum, associez-la à un canard rôti aux figues ou à un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ces plats savoureront l'intensité fruitée et les épices subtiles du vin, créant une harmonie gustative parfaite. Pour une association régionale, un gratin dauphinois accompagnera magnifiquement la texture et la profondeur aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rubis brillante, respirez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, pour une expérience de dégustation envoûtante.