Vin Rasteau Scea Roger Biscarrat - Tentation - 2018

Avis Viniou

Le Rasteau 2018 Cuvée Tentation de la Scea Roger Biscarrat est un vin rouge sec renommé de la Vallée du Rhône, une région célèbre pour ses vins généreux. Issu de cépages emblématiques comme le Grenache, ce vin affiche une riche palette aromatique, mêlant fruits rouges et épices avec une structure soyeuse typique des vins de Rasteau. Les sols argilo-calcaires de cette sous-région, alliés à un climat méditerranéen ensoleillé, favorisent une maturation optimale des raisins, contribuant a` la profondeur et a` la complexité du vin. Le domaine Roger Biscarrat, réputé pour son savoir-faire transmis de génération en génération, s'est forgé une solide réputation en harmonisant tradition et techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce Rasteau, envisagez des plats comme un tajine d'agneau aux pruneaux ou un magret de canard sauce fruits rouges, qui feront ressortir la profondeur fruitée et les épices du vin. Les charcuteries fines et les fromages à pâte dure, tels qu'un Comté bien affiné, s'accorderont également à merveille. Pour une expérience authentique, optez pour des spécialités de la région comme une daube provençale.

Servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, savourez la rondeur et la richesse de la texture, en notant la belle longueur en finale qui signe un vin bien équilibré.