Vin Rasteau Trapadis - Les Adrès - 2016

Avis Viniou

Le Rasteau "Cuvée Les Adrès" 2016 du Château Trapadis est un vin rouge représentatif des Vins Doux Naturels de la Vallée du Rhône. Ses cépages emblématiques, tels que le Grenache, donnent naissance à un breuvage riche en arômes de fruits noirs et d'épices. Ce millésime 2016 provient d'un terroir caillouteux et ensoleillé, propice à des vins chaleureux. La région du Rasteau est renommée pour son climat méditerranéen et ses sols argilo-calcaires, conférant au vin une belle structure tannique et une complexité aromatique. Le Château Trapadis, par sa réputation et son savoir-faire ancestral, incarne une tradition de qualité et d'authenticité dans le paysage viticole rhodanien.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats robustes tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf. Les saveurs intenses du "Cuvée Les Adrès" s'harmoniseront aussi parfaitement avec un plateau de fromages affinés, notamment ceux au lait de brebis. En termes de plats régionaux, une ratatouille provençale serait idéale pour mettre en relief ses arômes fruités et épicés.

Pour apprécier pleinement ce Rasteau, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes avant la dégustation permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe intense, puis laissez-vous enivrer par ses parfums de mûre et de réglisse au nez. En bouche, appréciez sa généreuse texture et laissez ses tanins veloutés vous envelopper dans une finale persistante et élégante.