Vin Rasteau Famille Tardieu - 2020

Avis Viniou

Le Rasteau 2020 de la Famille Tardieu, un vin rouge de la Vallée du Rhône, est connu pour sa richesse et sa profondeur. La région des vins doux naturels, et notamment Rasteau, est célèbre pour produire des vins robustes et savoureux, souvent à base de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce millésime 2020 bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols argilo-calcaires et un microclimat méditerranéen qui favorisent la concentration et la maturité des raisins. La Famille Tardieu, respectée pour son savoir-faire, met en œuvre des techniques de vinification traditionnelles pour exprimer l'authenticité du terroir. La Vallée du Rhône, riche en histoire, offre un paysage diversifié et culturellement vibrant qui se reflète dans ses vins élégants.

Pour apprécier pleinement votre Rasteau, considérez des accords avec des plats savoureux et riches. Des viandes grillées, comme un carré d'agneau ou un magret de canard, sublimeront ses arômes puissants. Les plats provençaux tels que la daube ou le cassoulet s’harmonisent également bien avec ce vin, créant un mariage harmonieux entre les herbes méditerranéennes et les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés, particulièrement le Beaufort ou le Comté, sont aussi d'excellents compagnons.

Lors de sa dégustation, il est conseillé de servir ce Rasteau à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde et ses reflets pourpres. Au nez, découvrez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins soyeux. N'hésitez pas à savourer chaque note pour profiter de cette expérience gustative riche et complexe.