Vin Rasteau Gourt De Mautens - 2016

Avis Viniou

Le Gourt De Mautens 2016 est un vin blanc demi-sec provenant de l'appellation Rasteau, nichée dans la région viticole réputée de la Vallée du Rhône en France. L'année 2016 a été particulièrement favorable, avec des conditions climatiques idéales pour produire des vins équilibrés et aromatiques. Bien que la fiche ne mentionne pas les cépages, les vins blancs de Rasteau sont souvent élaborés à partir de Grenache Blanc, Roussanne, ou Viognier, qui apportent des arômes floraux et fruités. Le terroir argilo-calcaire unique de cette région, combiné aux techniques de vinification traditionnelles, donne au vin une complexité certaine. La Vallée du Rhône, et en particulier Rasteau, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des vents de mistral qui contribuent à la concentration des arômes. Le domaine Gourt De Mautens est reconnu pour sa quête de la qualité et son respect des traditions, ce qui lui confère une excellente réputation dans la production de vins raffinés.

Pour accompagner ce vin blanc demi-sec, envisagez des plats tels que des volailles rôties aux herbes, une tajine d'agneau aux abricots ou un curry doux. Une tarte aux poires et au fromage bleu pourrait constituer une alliance savoureuse grâce à l'équilibre des saveurs. Les plats régionaux comme une bouillabaisse ou des légumes provençaux au four rehausseront également les notes fruitées et florales de ce vin.

Pour déguster ce Gourt De Mautens 2016 dans des conditions optimales, servez-le légèrement frais, autour de 10 à 12 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse, admirez son bouquet complexe en humant le verre, puis profitez de sa rondeur et de sa richesse en bouche. Regarder, sentir, et enfin goûter vous permettra d’apprécier pleinement ce vin.