Vin Rasteau Domaine Rabasse Charavin - 2020

Avis Viniou

Le Rasteau 2020 du Domaine Rabasse Charavin est un vin rouge qui incarne pleinement les caractéristiques des vins doux naturels de la Vallée du Rhône. Provenant de la région ensoleillée des Côtes-du-Rhône, ce vin se distingue par sa richesse et sa complexité. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette appellation sont majoritairement composés de Grenache, apportant rondeur et arômes fruités. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques idéales, avec des étés chauds et secs, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire, combiné avec un savoir-faire en vinification ancré dans les traditions, permet de produire un vin d'une grande richesse aromatique. Le Domaine Rabasse Charavin, connu pour son engagement envers la qualité et la tradition, est l'un des acteurs respectés de cette région, contribuant à la renommée de l'appellation Rasteau.

Pour accompagner ce Rasteau 2020, optez pour des plats à la fois savoureux et riches, comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les notes fruitées et les tanins souples de ce vin se marient également très bien avec un plat traditionnel de la région, tel qu'un boeuf en daube. Les fromages affinés, comme un Roquefort ou un Comté, mettraient également en valeur ses douces nuances de fruits mûrs et d'épices.

Pour apprécier pleinement ce Rasteau 2020, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ 1 à 2 heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et sa teinte rubis, avant de découvrir au nez les arômes de fruits rouges, de pruneaux et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante, permettant de ressentir toute la richesse de ce vin.