Vin Rasteau Domaine du Trapadis - Les Cras - 2021

Avis Viniou

Le Domaine du Trapadis, situé dans l'appellation Rasteau de la Vallée du Rhône, nous offre un vin captivant avec sa Cuvée Les Cras 2021. Ce vin rouge, issu des vignobles connus pour les vins doux naturels, se distingue par un assemblage raffiné. Le terroir de Rasteau, avec son sol argilo-calcaire exposé à un climat méditerranéen généreux en soleil, favorise une maturité idéale des raisins. Les techniques de vinification du Domaine du Trapadis, qui allient tradition et innovation, mettent en valeur l'expression authentique de ce millésime. Un domaine respecté et enraciné dans la région, il bénéficie d'une histoire riche en savoir-faire et passion pour l'art vinicole.

Pour sublimer la Cuvée Les Cras, optez pour des plats généreux en saveurs. Un filet de bœuf rôti aux herbes de Provence, un tajine d'agneau aux abricots, ou même un assortiment de fromages affinés, créeront une harmonie gustative parfaite. En privilégiant des plats typiques de la région comme une daube provençale, vous accentuerez les nuances complexes et les arômes profonds de ce vin remarquable.

La dégustation de cette cuvée exige attention et soin. Servez ce vin entre 16 et 18°C pour révéler au mieux ses arômes. Prenez un moment pour apprécier la robe intense et profonde du vin, puis explorez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices lors d'une première approche olfactive. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre harmonieux entre le corps généreux et les tanins soyeux, pour une expérience sensorielle inoubliable.