Vin Rasteau Ortas - Dame Victoria - 2013

Avis Viniou

Le Rasteau 2013 "Cuvée Dame Victoria" du Château Ortas est un vin rouge caractéristique de la région de la Vallée du Rhône en France. Élaboré à partir de cépages typiques, ce vin séduit par sa profondeur complexe et l'élégance de ses arômes. Le millésime 2013 profite d'un terroir riche en argile et calcaire, et des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en valeur son potentiel de garde et l'intensité de ses saveurs. La région du Rasteau est reconnue pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols uniques qui confèrent aux vins une expression riche et des tanins soyeux. Le Château Ortas, avec une longue histoire viticole, est réputé pour ses vins doux naturels qui reflètent la tradition et la qualité de la région.

Pour sublimer le Rasteau 2013, optez pour des plats riches et savoureux. Il se marie parfaitement avec des viandes grillées telles qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les plats de cuisine méditerranéenne, comme une ratatouille ou une daube provençale, offrent une harmonie parfaite avec les notes épicées et fruitées du vin. Les fromages affinés, notamment les fromages à pâte dure comme le comté ou le parmesan, renforceront ses arômes complexes.

Lors de la dégustation, servez le Rasteau à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez-le pour apprécier ses arômes de fruits noirs, d'épices et de notes de sous-bois. En bouche, goûtez sa structure onctueuse et ses tanins fondus, en savourant la longue finale persistante et gourmande.