Vin Rasteau Rhonea - Les Hauts du Village - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Les Hauts du Village 2020 de Rhonéa est un vin doux naturel rouge originaire de l'appellation Rasteau, dans la région de la Vallée du Rhône. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages grenache, qui lui confèrent des arômes de fruits noirs confiturés et d'épices. Le millésime 2020 se distingue par sa rondeur et sa richesse en bouche, caractéristiques idéales pour les vins de cette appellation protégée. Le terroir de Rasteau, composé de sols argilo-calcaires et baigné par un climat méditerranéen, favorise la production de vins puissants et bien structurés. Rhonéa, une coopérative réputée de la région, a su capturer l'essence de ce terroir avec soin et expertise, bâtissant ainsi son histoire sur la qualité et la tradition viticole.

Pour mettre en valeur les saveurs riches et généreuses de ce Rasteau, optez pour des plats qui sauront accompagner les arômes de fruits noirs et d'épices. Des plats tels que le gigot d'agneau rôti, le canard aux fruits rouges, ou encore un tajine aux pruneaux, constitueront des accords parfaits. Vous pourriez également envisager des mets régionaux comme une Daube Provençale. Ces plats complètent les notes du vin tout en rehaussant son caractère charnu.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra au vin de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde et sombre. Appréciez ensuite son bouquet aux fragrances de fruits compotés et d'épices douces. Enfin, goûtez pour découvrir son onctuosité et sa longue finale, signe d'un vin soigneusement élaboré.