Vin Rasteau Romain Duvernay - Rasteau - 2022

Avis Viniou

Ce Rasteau 2022 de Romain Duvernay, un vin doux naturel rouge issu de la Vallée du Rhône, est incarné par la Cuvée Rasteau. Le Rasteau se distingue par son terroir argilo-calcaire baigné de soleil. La région réputée pour son climat méditerranéen, offre des journées chaudes et des nuits fraîches propices à la concentration des sucres et à l'intensité des arômes. La maison Romain Duvernay, célébrée pour sa passion et son savoir-faire, s'attache à valoriser ce terroir unique avec des méthodes de vinification qui exaltent la complexité et la profondeur du vin.

Pour accompagner ce vin, pensez aux desserts chocolatés ou aux fromages bleus qui sublimeront ses notes fruitées et épicées. Les plats épicés méditerranéens se marieront également bien, tout comme les mets à base de canard avec une sauce sucrée-salée. Pour une association plus régionale, un nougat glacé aux amandes de Provence ajoute une belle harmonie.

À la dégustation, servez ce Rasteau à une température idéale de 12-14°C. Un carafage d'une demi-heure permettra de libérer ses arômes complexes. Observez sa robe intense, découvrez son bouquet de fruits rouges confiturés et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa douceur équilibrée par une belle vivacité. Ce vin s'avère être une expérience riche et envoûtante.