Vin Saint-Joseph E. Guigal - 2009

Avis Viniou

Ce Saint-Joseph rouge 2009 de la maison E. Guigal provient de la région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément de sa partie septentrionale. Élaboré majoritairement à partir de la Syrah, ce vin exprime pleinement l'élégance et la puissance typiques de son cépage. Le millésime 2009 est réputé pour sa grande qualité, résultant d'une année chaude et précoce, favorisant ainsi une maturité optimale des raisins. Le terroir de Saint-Joseph, avec ses sols granitiques et son climat continental influencé par les vents du nord, confère à ce vin une belle structure et des arômes de fruits noirs, de poivre et de violette. Le domaine E. Guigal, dont la réputation n'est plus à faire, est une référence en matière de vinification soignée, combinant tradition et innovation.

Pour accompagner ce Saint-Joseph, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou une côte de bœuf. Les saveurs riches et épicées du vin complèteront à merveille ces plats savoureux. Les plats traditionnels de la région, comme une daube de bœuf provençale, se marieront également de façon exquise avec ce vin, accentuant ses arômes et sa profondeur.

Afin de profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C, pour révéler toute sa complexité aromatique. Un passage en carafe d'environ une heure est conseillé pour aérer le vin et assouplir ses tanins. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe rubis intense, puis humez ses arômes délicats de fruits noirs et d'épices. Enfin, dégustez-le en bouche, où sa structure équilibrée et ses tanins soyeux vous offriront une belle persistance.