Vin Saint-Joseph Vincent et Alexandre Cluzel - 2021

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2021 de Vincent et Alexandre Cluzel est un vin rouge issu de l’emblématique Syrah, cépage noble de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime, fêté pour sa fraîcheur et son équilibre, reflète la typicité de son terroir composé de pentes granitiques escarpées. Les méthodes de vinification traditionnelles respectent le fruit et permettent d'exalter ses arômes de fruits rouges, d'épices, et de subtiles notes florales. La région est marquée par un climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant des conditions idéales pour des vins élancés et structurés. Le domaine Vincent et Alexandre Cluzel est reconnu pour son approche artisanale et son dévouement à la qualité, conférant à ses vins une réputation méritée.

Pour créer un accord harmonieux, accompagnez ce Saint-Joseph de plats étoffés comme un magret de canard aux épices, un carré d'agneau rôti aux herbes ou encore une daube provençale. Les saveurs intenses de ce vin souligneront magnifiquement un bœuf bourguignon ou une charcuterie fine. Pour un accord régional, une tartine de caillette, spécialité de la Drôme, serait idéale.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après un carafage d'une à deux heures pour libérer ses arômes les plus raffinés. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde pourpre aux reflets violacés, humez les effluves de fruits noirs et d’épices, puis prenez le temps de savourer sa bouche voluptueuse, longue et persistante. La patience vous récompensera avec un bouquet évolutif, reflétant toute la complexité de ce remarquable Saint-Joseph.